跳到內容

剛剛加入您的購物車

    數量:
    檢視購物車 ()
    你有 0 件物品在購物車。 馬上結帳>>

    茴香花粉烤羊架

    如果你認為羊架只是 一道復活節菜式?那是時候改變一下這個想法了。茴香花粉烤羊架絕對會為你帶來全新驚喜,滿滿的肉汁配合香草帶來的香氣,是一年四季皆宜的菜式。羊架菜式除外觀吸引、易於烹調外,亦是一道可以隨意配搭各類香草或辛香料的完美料理。

    優質羊架加入各種配料,即可成為一道完美料理。它亦是一道省時快捷的菜肴,而當你已厭倦了以牛肉或雞肉製作的餐單時,羊架便成為不可或缺的一級美食。

    此款茴香烤羊架絕對會是今個節日的主角,復活節派對及平日的晚餐都絕對不可缺少它。只需簡單炒些配菜或配上薯蓉完美完成!

    亮點提示: 選擇喜歡的香草或辛香料,打造屬於你的口味!建議可試試配搭迷迭香,辣椒粉或百里香,增加整道菜的風味。

    可供6份量

    材料

    1. 1束新鮮羅勒
    2. ¼杯(32.5克)烤杏仁
    3. ½杯(41.5克)碎芝士
    4. ¼杯(60毫升)橄欖油
    5. 1湯匙(15毫升)新鮮檸檬汁
    6. 1瓣大蒜
    7. 1¼茶匙(7克)粗鹽
    8. 1個羊排
    9. 2湯匙(11克)茴香花粉
    10. 黑胡椒½茶匙(2.85克)
    11. 1湯匙 (15ml) 葡萄籽油

      步驟: 

      1. 先於不黏煎鍋中加入充足分量的鹽水並煮滾,放入羅勒葉浸泡30秒鐘。瀝乾水分並轉移到一大碗冷水中。冷卻後,瀝乾水分並擠出多餘的水。
      2. 將羅勒葉、奶酪、杏仁、橄欖油、檸檬汁、大蒜和1/4茶匙鹽放入攪拌機中,製成濃稠的醬汁。
      3. 將焗爐預熱至200°F(200°C)。焗爐加熱時,準備羊架(修剪並去除脂肪),用紙巾擦乾蛋白質,然後用茴香花粉和胡椒調味。
      4. 用中火燒熱不銹鋼深煎鍋並加入萄籽油。將羊架放入深煎鍋內並煎烤直到金黃色(每邊約煎3分鐘)。

        5. 將羊肉架轉移到已預熱的焗爐中烤焗15分鐘。
        6. 取出羊架並轉移到砧板上,靜置五分鐘。
        7. 配搭你喜歡的調味料即成!

          Accent Series不銹鋼深煎鍋的超烹飪表面及其增高的鍋邊設計有助防止油濺出,可完美烹調出完美的金黃表面。

          準備好煮出自己屬於自己的菜式了嗎?立即與我們分享你的成果,或向我們提供任何使它更美味的配方!

          需要更多含豐富蛋白質的食譜嗎?試試品嚐以下這此令人垂涎的菜餚:
          > 醬燒雞
          > 新加坡風味咖啡排骨

          你亦可查看我們的素食食譜:
          > 芝麻鷹嘴豆漢堡
          > 香濃牛油燉豆

          #MEYER #HomeCooking #DeliciousIdeas #LambRack  

          Complete your kitchen experience now

          不銹鋼深煎鍋

          No reviews
          使用向左/向右箭頭操作播放投影片。如使用行動裝置,請向左/向右滑動
          要率先看更多獨家優惠,最新產品和美亞部落客及小故事?

          我已閱讀並同意美亞的隱私政策。

          • Instagram
          • Youtube
          • Facebook
          • @MeyerLabs
          香港
          © 2025 Myrex International Ltd.
          • 選擇項目後,整個頁面將重新整理。
          • 若要進行選擇,請先按下空白鍵,再按下方向鍵。
          我們要求您接受Cookie,以便為您提供個性化的推薦和廣告。 如要獲取有關這些Cookie政策及您的個人數據處理的更多信息,請查看我們的Cookies政策。 如您接受這些Cookie政策及您的個人數據處理信,請按接受以繼續。
          接受Cookie
          繁體中文